Danette maison

Crème au chocolat façon Danette

Recette de famille. Cest très bon. On dirait vraiment la danette mais la on sait ce qu'il y a dedans. C'est rapide à faire et beaucoup moins cher que les crèmes industrielles. Je l'ai mis dans des pots à yaourt de ma yaourtière.

Un delice !!

Pour 8

Temps de préparation 5mn

Temps de cuisson 10mn

- 1 litre de lait

- 130g de sucre

- 55g de maÏzena

- 50 g de cacao non sucré type Van Houten

- 50g de chocolat en poudre

- 1g de vanille( facultatif)

- 20cl de crème fraiche liquide entière

Délayer toutes les poudre (maizena, sucre, cacaos et vanille) avec le lait froid.

Porter à ébullition dans une casserole à fond épais et faire épaissir en mélangeant constamment. Une fois que la consistance désirée est atteinte , généralement juste avant l'ébullition, retirer du feu et ajouter la crème liquide.































Verser la crème en évitant de racler le fond pour éviter les éventuels dépôts. Laisser refroidir à température ambiante en mélangeant régulièrement pour éviter la formation d'une légère croûte sur le dessus.































Remplir les petits pots et mettre au réfrigérateur minimum 4h.

Bon appétit !!!

Bonne degustation !